第210章 茱萸炒蛆肉片（3/5）

有了铁锅，主角终于可以尝试炒菜了！

炒菜必须有铁锅，才能保证菜肴加热迅速和均匀，做出色香味俱全的美食，而陶锅达不到要求，只能是煮食。

来到这个蚁的世界这么多年，主角几乎都快忘了炒菜的滋味，但美好的回忆还是萦绕在心头。最想念的，还是心底那些家常小菜！

比如辣椒炒肉，主角就想先复原这道自己当初最喜欢的菜。

蚁联国没有辣椒？但有替代品啊！

蚁联国如今国土不小，在不同都地方有不同的出产，尤其是黑森林地区，物产丰富，能找到很多不常见的植物，其中有一些可以当做香辛料。

在主角有意安排下，当地的副巢采集了不少野葱、野姜以及其他香辛料，这些宝贝现在都在[新杨城]的食材库房里堆着呢！

想要吃辣，就可以用茱萸来代替辣椒。食用的茱萸品种叫食茱萸，别名红刺葱、越椒。

在辣椒传入中国前，中国菜肴想要获得辣味，除了姜蒜之外，主要就靠茱萸，明代海外辣椒传入中国以前，传统川菜基本都靠茱萸来调制辣味，古代“六味”中的辣，指的就是茱萸之辣。