第3015章(2/4)
这正是“鱼跃龙门”。
直到此刻,楚阳才见识到,这道“鱼跃龙门”的庐山真面目。
原来,这是用十二种,野生鱼类,做成了一大盘菜。
每一种鱼类,都用适合它们的烹饪方式做好,然后再拼成一盘。
有的鱼,适合清蒸。有的鱼,适合红烧。有的鱼,适合文火慢炖。有的鱼,适合煎炸。
总共十二种鱼类,每一种的烹饪,都是经过了一道道繁杂的工序。
就连“龙门”也被厨师具象化了,被厨师用萝卜,雕刻成型,特别精致,如同仙府里的宫门,很有艺术效果。
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这正是“鱼跃龙门”。
直到此刻,楚阳才见识到,这道“鱼跃龙门”的庐山真面目。
原来,这是用十二种,野生鱼类,做成了一大盘菜。
每一种鱼类,都用适合它们的烹饪方式做好,然后再拼成一盘。
有的鱼,适合清蒸。有的鱼,适合红烧。有的鱼,适合文火慢炖。有的鱼,适合煎炸。
总共十二种鱼类,每一种的烹饪,都是经过了一道道繁杂的工序。
就连“龙门”也被厨师具象化了,被厨师用萝卜,雕刻成型,特别精致,如同仙府里的宫门,很有艺术效果。
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