第147章 吃个饭还有催婚催生环节（2/5）

这道菜看起来有点像是用小肠做成，切的是五刀不断六刀断的花刀，吃起来脆爽弹牙，没有肠子类食材油腻，但是很香，是很特别的味道。

“好吃，还挺香的，口感也很独特，不像大肠也不像小肠，这属于猪哪个部位？”赵晓婧好奇的问。

正吃着的陈慧萍神秘一笑。“小赵，我们国家吃东西的时候不要问哪里的部位，只管吃，香就行了！”

旁边王建党也跟着笑了两声，又舀了一勺给陈慧萍，赵晓婧见状也一笑不深究。

三人点了四个菜，啫啫生肠上桌后，香煎客家酿豆腐，菠萝咕咾肉，凉拌白菜也很快上齐。

其中香煎客家酿豆腐赵晓婧尤为感兴趣。

在阳城时孙师傅曾经头头是道和她聊起过，说东江酿豆腐油重味浓，是吃起来最接近中原菜品的广东菜。

东江酿豆腐也就是客家酿豆腐，客家菜实际上就是东江菜更大众的叫法。

而客家菜中，酿这种烹饪方法很常见，其中不止有酿豆腐，还有酿茄子，酿苦瓜，酿辣椒，酿白菜等等，其中酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜，还被称为煎酿三宝，酿豆腐更是被入选省级非物质文化遗产，是酿菜的典型代表。