第一百三十四章：辣条（2/4）

辣条不仅仅有韧劲之外，还特别的入味香辣，辣的她不断的吸气，这边又不断的吃，越吃就越想吃，越吃就越辣，都让她停不下来。

“是挺好吃的，就是有些辣！这辣条是大米饭做成的，竟然这么好吃，大姐你的手艺也太好了吧！繁辰往日二姐见你吃饭都没吃这么多，这吃起辣条起来，可不含糊，现在可比你吃的一顿大米饭还多了。”繁月见繁辰一根根的辣条吃下去，真佩服她这么能吃辣。

只是，见繁辰吃下去辣条比她吃的每顿大米饭还多后，繁月忍不住打趣了繁辰起来。

“二姐，正所谓：有钱难买心头爱，我喜欢吃就多吃些了，谁让大姐做的辣条这么好呢？”

“这都怪我了，拿些给繁阳他们吃，其他的吃不完的话，就收起来，吃完了大姐又做。”

“大姐，那咱接下来要做冻米糖了吧！”繁辰吃的差不多了后，她还惦记着冻米糖道。

“行这儿收拾一下，咱接下来就做冻米糖了。做完冻米糖了之后，咱家过年用来招待客人的过年果子全部搞定了。”谢繁星心中盘算了一圈下来道。

今年他们家准备的过年果子有十几种，量也备不少，够用来招待来拜年的客人的。

冻米糖以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料，再辅以花生米、葡萄干、红枣等辅料制成。

吃起来香、甜、脆、酥，入口松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。

“大姐，要我帮忙的吗？”繁月端了一些辣条给繁阳他们吃，她把剩下的辣条装好，放到仓库去了之后，她回到厨房朝她大姐问道。

“先去把昨儿蒸好冻着的糯米拿进来，把冻米结成团的全部搓散开来，放在一旁备用。

繁辰你起锅烧油，油烧红了之后，你们开炸冻米，待冻米起泡成米花时，用漏勺捞起，搁置一边沥油，如此循环操作。

记得了，每炸3-5锅需捞去油锅中的杂质，避免油色变深，影响米花质量。之后，你们米花沥干油后，立即倒入蔑盘中摊开冷却，接着过筛去掉硬米花和碎米花就行了。