第434章 一般（4/5）

“一碗粉里面，有着一个小鱿鱼筒，一只鲍鱼，半个螃蟹，两只大虾，四个白贝。”

“而且能够看出，这些海鲜都是老板一大早去采购的。”

“先前的镜头应该有拍这些海鲜，能够看出小鱿鱼筒身上还有着是闪烁的小黑点，这代表着鱿鱼皮肤表面依旧有着活性，恰好是食材新鲜的证明。”

苏阳每种海鲜都尝了一块，蘸着辣椒酱跟味极鲜的调料吃。

这家店自制的辣椒酱味道是微微发酵的酸，却比泡椒的酸味轻一些，很是开胃。

苏阳在吃两碗海鲜粉的时候，都没怎么说话，一直到他吃完才开始总结。

“海鲜够新鲜，分量够足，味道家常，性价比高。”

“总体来说今天体验很不错，但如果我是老板的话，我可能会把海鲜汤粉里的海鲜分开处理。”

“白贝、小鱿鱼筒、螃蟹可以先下锅煎炒一遍，这样能够激发香味，接着再用骨汤煮剩下的食材。”

“这样更能激活食材的鲜味，让汤头更加鲜，而且也不会担心海鲜变老。”

苏阳说完，便让陈曦雯停止了录制。

由于他们坐的是靠边的最角落那一桌，所以苏阳的话也没引起其他桌的注意。