第五百一十六章 久我照纪的进步（3/4）

看着面前摆盘精美的糖醋肉，评委们拿起了自己的筷子。

“撒，接下来就是试吃环节了。”

安夹起一筷肉，打量了一下说道：“我记得久我桑的料理是将煎炒过的猪肉拿去用茶叶熏制而成的吧？这个点子非常不错，可以将绿茶的香味直接的反应在料理上，就是不知道实际吃起来味道如何啊。”

一边说着，3个评委同时将肉送进了嘴里。

下一刻，因为浓郁的绿茶香味，3人的视野就被让染成了爽快的绿色。

查尔梅面色激动的说道：“真是美味啊！这个酱汁真是太棒了，久我选手将葡萄酒醋和熏蒸酱油两种调料煮干浓缩，然后加到了糖醋肉的黑醋酱汁里，通过让酸味和浓香与猪肉的美味相结合，消除了猪肉本身携带的油腻余味，借此突出了绿茶的香气和风味，让那个绿茶这一食材一跃变成了主角！”

安细细品味着口中的糖醋肉然后赞同道：“没错，这可以说是打破了传统糖醋肉的桎梏，但是，最让人关注的也不只是带来这样美味的天朝料理技术，还有蕴含在这料理当中的不亚于天朝料理技术的法式料理技法。”

不管是反抗者们还是其他观众对于久我照纪这个人都不陌生，他是个一心一意钻研麻辣天朝料理的怪人，一向对别国料理不屑一顾，现在听安说他用了法式料理的技法，所有人都非常吃惊。

“喂喂喂，那个矮子不是只会做麻辣料理的吗？”

“就是啊，明明之前对别的料理看都不看一眼，现在竟然用法式技术了啊。”